Yaourt à la compotée d’ananas

Ingrédients
1L lait demi écrémé de chèvre
310g d’ananas
1 sachet ferment alsa yaourt
30g lait en poudre écrémé
1 sachet de sucre vanillé Madagascar
40g xylit

Se procurer
Yaourtière fromagère
Mixeur
Sachet ferment alsa
Sucre vanillé Madagascar
Xylit acheté sur ce site

Recette
Découpez votre ananas en cube.
Dans une casserole à feu doux mettre votre ananas, le sucre vanillé et le xylit. Laissez compoter 15 minutes. A l’aide d’un mixeur mixez les ananas de sorte à ce qu’il reste de petit morceau.

Prélevez un peu de lait à température ambiante et le sachet de ferment et à la poudre de lait. Ajoutez le reste de lait.
Au fond des 8 pots de yaourt disposez 20g de votre compotée d’ananas et repartir le premier mélange dans chaque pot.
Dans un des pot j’ai uniquement mis le lait afin de le réutiliser en tant que ferment.
Programmez 10h en mode yaourt

Bon appétit 😊