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Tajine de légumes racines et magret

🔆🔅541 calories🔅🔆

Ingredients
100g d’oignon
2 gousses d’ail
6g gingembre
7g d’huile d’olive
1 cac curcuma
1 cas ras el hanout
4 pincées de cannelle en poudre
200g topinambour
160g céleri rave
200g carottes
10g miel
150g pois chiche
Sel, poivre

Pour l’accompagnement
160g magret de canard
35g de couscous

Recette
Pelez vos légumes.
Coupez finement l’oignon, l’ail et le gingembre et faites revenir avec l’huile d’olive et les épices pendant 5 minutes à feu doux. Ajoutez le miel et 300g d’eau à cuire pendant 25 minutes.
Faites cuire les carottes, topinambours céleri rave à la vapeur.

Bon appétit 😊

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