• Pains et Brioches,  Pâtes,  Recettes

    Pain au levain

    Il y a quelques jours je m’étais relancé dans l’aventure de faire mon propre levain. Pour rappel j’avais écrit cet article pour savoir comment faire. C’est donc avec un grand succès que mon nouveau levain a vu le jour. Faire…

  • Pains et Brioches,  Pâtes,  Recettes

    Pain complet aux graines

    🔆🔅234 calories / 100g🔅🔆 Cette recette m’a donné 700g de pain. Ingrédients 375g farine complète T150 5g de sel 8g de levure de boulanger déshydratée (un sachet) ou 20g de levure fraiche de boulanger 320ml d’eau tiède (surtout pas chaud)…

  • Pains et Brioches,  Pâtes,  Recettes

    Wraps healthy

    🔆🔅105 calories / wrap🔅🔆 Ingredients pour 4 wraps 60g de farine T45 ou T55 40g farine T150 (complète) 130g skyr ou fromage blanc 1 pincée de sel Recette Mélangez tous les ingrédients et diviser la pâte en 4. Etalez finement…

  • Pains et Brioches,  Pâtes,  Recettes

    Pain magique

    🔆🔅216 calories / 100g🔅🔆 Ingrédients  375g Farine 8g levure boulangère déshydratée ou 20 g de levure fraîche 350ml eau tiède j’insiste sur tiède l’eau trop chaude tue les levures 8g sel Recette Dans un bol mettre votre farine et sel…

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    Pain d’épautre

    🔆🔅229 calories/100g🔅🔆 A réaliser avec le petit lait du fromage, aucun gâchis. Bien sûr, si vous n’avez pas de petit lait, faites le avec de l’eau. Il sera délicieux également…juste un tout petit peu moins moelleux. Pourquoi magique ? Tout…