Sole meunière et Frites de patate douce
19 mars 2020
🔆🔅525 calories🔅🔆
Ingrédients
150g sole (1 sole entière pour moi avec arrêtes)
350g patates de douce
5g d’huile d’olive
20g de farine
5g beurre
5g ciboulette
Sel, poivre
Se procurer
Actifry
Recette
Épluchez et découpez votre patate douce en frites.
Mélangez les frites avec l’huile d’olive, le sel et placez les dans l’actifry 35 minutes.
Dans une poêle chaude ajoutez votre beurre. Farinez votre sole retiré de la peau et salez. Cuire votre sole sur chaque face jusqu’à coloration, environs 5 minutes.
Dans une assiette dressez les éléments et ajoutez votre ciboulette ciselée sur vos frites.
Bon appétit 😊
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