Plats complets,  Recettes,  Recettes salées

Saumon en voyage au maroc

🔆🔅480 calories🔅🔆

Ingredients pour 2
320g saumon
50g poivron vert
20g tomate concentrée
10g ail
10cl d’eau
Une cuillère à café de paprika
Une cuillère à café de coriandre moulue
Piment de cayenne, coriandre fraîche, sel, poivre
En accompagnements j’ai mis les légumes rôtis la recette ici

Recette
Dans une sauteuse, mettez l’ail coupé finement avec la tomate concentrée. Laissez revenir 5mn à feu doux et ajoutez les épices. Coupez en lanières les poivrons et mettez-les à revenir dans la sauteuse.  Ajoutez l’eau et les épices : paprika, coriandre moule et piment de cayenne. Salez et poivrez et laissez revenir environ 20mn avec le couvercle. Puis, ajoutez la coriandre fraîche et le poisson. Ne faites pas trop cuire le poisson pour ne pas qu’il soit trop sec ! En général, 10mn sont suffisantes pour qu’il soit cuit au ¾. J’ai fait une cuisson à l’unilatérale.

Bon appétit 😊

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *