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Salade niçoise à ma façon

🔆🔅567 calories🔅🔆

Ingrédients pour 2 personnes
100g riz basmati
180g haricot vert frais
2 oeufs
250g tomate
100g thon à l’huile égoutté
200g pomme de terre
30g olive noir
20g moutarde à l’ancienne
Sel, poivre

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Cookeo touch

Recette

A la casserole

Lavez et coupez les extrémités de vos haricots verts. Dans une casserole d’eau bouillante cuire vos haricots verts ainsi que vos oeufs et les pomme de terre. Dans une autre casserole cuire votre riz selon les indications sur le paquet. Puis égouttez vos deux préparations et laissez refroidir.

Dans un récipient mélangez vos haricots verts, le riz et le thon égoutté. Découpez les pommes de terre, les tomates et les olives et les ajouter dans le récipient. Dressez dans chaque assiette et découpez votre oeuf pour chaque personnes.
Diluer la moutarde à l’ancienne dans un peu d’eau et assaisonnez votre salade de sel et de poivre.

Au cookeo

Lavez et coupez les extrémités de vos haricots verts. Mettre 400g d’eau dans la cuve cookeo. Disposez vos haricots verts, vos oeufs et les pommes de terre dans le panier cuisson. Cuire 5 minutes en cuisson sous pression. Retirez et laissez refroidir.
Dans la cuve mettre 300g d’eau et ajoutez le riz dans le panier vapeur puis dans la cuve. Cuire 5 minutes sous pression.

Dans un récipient mélangez vos haricots verts, le riz et le thon égoutté. Découpez les pommes de terre, les tomates et les olives et les ajouter dans le récipient. Dressez dans chaque assiette et découpez votre oeuf pour chaque personnes.
Diluer la moutarde à l’ancienne dans un peu d’eau et assaisonnez votre salade de sel et de poivre.

Bon appétit 😊

 

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