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Salade de pois chiche esprit taboulé

🔆🔅220 calories🔅🔆

Ingrédients pour 3 personnes
100g pois chiche sec
650g tomate
180g poivron rouge
125g oignon rouge
150g concombre
10g huile de sésame
Herbes de provence, sel, poivre

Recette
Pour cette salade de pois chiche esprit taboulé il faudra la veille faire tremper vos pois chiche dans un récipient rempli d’eau.

Le lendemain mettre vos pois chiche dans une casserole d’eau bouillante. Les laisser cuire pendant 30 minutes.

Pendant ce temps épluchez et découpez en cube vos tomates, poivron rouge, oignon rouge et concombre.
Dans un grand récipient mettre l’ensemble des ingrédients découpés ainsi que les pois chiche.
Assaisonnez votre salade d’huile de sésame, herbes de provence, sel et poivre.
J’ai mis quelques sésames en décoration au moment de servir ce qui ajoutent un petit goût supplémentaire 🙂

Bon appétit 😊

 

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