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Rougail merguez de veau

🔆🔅264 calories🔅🔆

Ingrédients pour 2 personnes

150g merguez de veau
260 g tomates pelées en conserve
150g d’oignon
10g d’ail
Persil plat frais, thym, piment de cayenne
Sel, poivre

Recette

Pelez les oignons et ciselez-les finement. Découpez en petit cube vos gousses d’ail.
Faites revenir les merguez 5 minutes dans une sauteuse puis retirez. Découpez les en petits tronçon. Mettez dans la sauteuse les oignons, les gousses d’ail et le thym. Laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez les tomates pelées et le piment selon votre goût, salez et poivrez. Laissez cuire à couvert pendant une dizaine de minutes puis découvrez, remettez les merguez et laissez encore cuire 10 minutes.
On l’a mangé avec du pain mais vous pouvez le servir avec du riz, du quinoa…

Bon appétit 😊

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