Quiches, Tartes et Cakes,  Recettes,  Recettes salées

Quiche poulet et champignons

🔆🔅223 calories / 100g🔆🔅

Un quart de quiche fait 446 calories

Ingrédients
Pour la pâte
200g farine complète
80g crème de soja mais vous pouvez mettre du fromage blanc ou autre
1 Oeuf

Pour la quiche
200g filet de poulet
220g champignons
3 oeufs
150g crème, j’ai utilisé de la crème de soja mais vous pouvez prendre celle qui vous plait
5g basilic frais
Sel, poivre

Recette
Pour la pâte :
J’ai mélangé tous les ingrédients avec une spatule jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Pas de temps de repos nécessaire je l’ai tout de suite étalé (pas trop fine histoire d’avoir les bords croustillants et le milieu moelleux) et mis dans mon moule à tarte.
Attention si votre moule n’est pas en silicone disposez une feuille de papier cuisson.

Pour la quiche :
Coupez vos champignons et faites les cuire dans une poêle 10-15 minutes. Le temps de dégorger vos champignons de leur eau.
Découpez vos filet de poulet et les ajouter avec les champignons. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Dans un bol mélangez la crème, les oeufs, filet de poulet, champignons et le basilic ciselé. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur la pâte à quiche.

Enfournez la quiche à 180 degré pendant 40-45 minutes.

Bon appétit 😊

 

Vous souhaitez découvrir des recettes adaptées pour vous chaque semaine ?

Rejoignez le programme d’essai Recettes de Stephanie Academy™

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *