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Quiche 5C carottes coco cumin curry cannelle

🔆🔅158 calories / 100g🔆🔅

Un quart de quiche fait 395 calories

Ingrédients
Pour la pâte :
200g farine complète
100g skyr
1 oeuf

Pour la quiche :
330g de carotte
2 oeufs
400g lait de coco
Cumin, curry, cannelle
Sel, poivre
10g mélange de graines pour moi graines de lin, pavot, sésame, pavot

Se procurer
Une râpe électrique

Recette

Pour la pâte :
J’ai mélangé tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Pas de temps de repos nécessaire je l’ai tout de suite étalé (pas trop fine histoire d’avoir les bords croustillants et le milieu moelleux) et mis dans mon moule à tarte.
Attention si votre moule n’est pas en silicone disposez une feuille de papier cuisson.

Pour la quiche :

Epluchez et râper vos carottes. Les placez dans un récipients avec les oeufs, le lait de coco ainsi que vos épices. Salez et poivrez.
Versez votre garniture sur la pâte à quiche.
Disposez sur le dessus vos graines.

Enfournez à 180 pendant 30-35 minutes.

Bon appétit 😊

 

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2 commentaires

  • Renata

    Bonjour, j’ai des carottes en rondelles ds le congèle. Es ce que je peux les mixer avec les autre aliments, pour avoir la même recette, consistance ?
    Merci

    • Stephanie

      Bonjour Renata,

      Je pense que les carottes congelé risque de relâcher de l’eau à la cuisson. Je vous recommande des carottes fraîche si toute fois vous décidez d’essayer hésitez pas à mettre un commentaire avec votre avis.
      Au plaisir,
      Stephanie

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