Pain pita

🔆🔅263 calories / 100g🔅🔆

Ingrédients pour 9 pita

500g de farine
300g d’eau tiède
15g huile d’olive
5g sucre
5g de sel
8g de levure déshydratée ou 15g de levure fraîche

Se procurer

Appareil aplatissant la pâte plus facilement, permettant de donner une belle forme

Recette

Réalisez un levain en mélangeant l’eau avec le sucre et la levure. Mélangez délicatement et laissez reposer 15 minutes. Le mélange va mousser en surface.
Pendant ce temps mélangez la farine avec le sel, y incorporer l’huile d’olive. Versez le mélange eau levure sucre sur votre farine en plusieurs fois et pétrir la pâte pendant 5 minutes. Laissez reposer la pâte une heure.

Au bout d’une heure la diviser en 9 boules et laissez de nouveau reposer 30 minutes. Etalez finement vos 9 boules(un peu plus épais qu’une tortilla).
Préchauffez le four à 220 degré et enfournez pour 8 minutes.

Bon appétit 😊