
Pain magique
🔆🔅216 calories / 100g🔅🔆
Ingrédients
375g Farine
8g levure boulangère déshydratée ou 20 g de levure fraîche
350ml eau tiède j’insiste sur tiède l’eau trop chaude tue les levures
8g sel
Recette
Dans un bol mettre votre farine et sel et mélangez à la cuillère. Dissoudre rapidement la levure dans l’eau toujours à la cuillère. Rassemblez les deux mélanges et mélangez toujours avec cette même cuillère. Le mélange est liquide pas d’inquiétude c’est normal.
Laissez reposer 1h.
… Photo avant et après repos …
Allumez votre four chaleur tournante à 225 degré. Versez un verre d’eau dans le lèche frite.
Sur un papier cuisson formez vos pains avec la cuillère. Attention le pain va continuer de gonfler à la cuisson, pensez à les espacer. Cette recette fait 8 pains comme sur la photo. On peut l’agrémenter comme on souhaite, moi j’y ai mis des olives et des graines mais c’est très bon aussi avec des aromates.
Enfournez à 200 degré pendant 20 minutes.
Bon appétit 😊

Sole meunière et Frites de patate douce
