Pains et Brioches,  Pâtes,  Recettes

Pain burger brioché

🔆🔅425 calories🔅🔆

Ingrédients pour 6 burgers
240g de lait au choix moi j’ai utilisé du lait de soja
120g d’eau
1 oeuf
60g de margarine ou beurre
600g de farine
1 sachet de levure déshydraté
3g de sucre roux
5g sel

Pour la dorure :
1 oeuf
graines de sésame

Recette
Dans une casserole, faites chauffer le lait, l’eau et le beurre.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Versez le lait-eau-beurre dans la farine et commencez à pétrir. Ajoutez l’œuf.
Incorporer la farine restante en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Lorsque la pâte est bien ramassée, la mettre sur une surface légèrement farinée, et pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes.
Diviser la pâte en 6 morceaux égaux. Dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson, disposez les pains et les aplatir légèrement. Couvrir et laisser lever pendant 30 à 35 minutes.
Badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à une couleur dorée.

Bon appétit 😊

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *