Pain à la semoule de blé

🔆🔅244 calories / pain🔅🔆

Ingrédients pour 8 pains

400g farine
100g semoule de blé fine
20g huile neutre (tournesol pour moi)
10g sucre en poudre
10g sel
6g de levure chimique (1/2 sachet)
5g de levure boulangère déshydratée (1/2 sachet)
300g d’eau

Recette

Dans un récipient mettre la farine, la semoule, le sel et la levure chimique et mélanger.
Ajouter la levure boulangère déshydratée, le sucre et l’huile.
Versez l’eau petit à petit tout en mélangeant votre pâte.
La travailler pendant une dizaine de minute.
Placez la pâte dans un bol et laissez pousser une bonne heure dans un four préchauffé à 30 degré. Si vous ne pouvez pas le préchauffer mettre dans un four fermé pendant 2 heures.
Humidifiez vous les mains et diviser la pâte en 8. Les aplatir et les placez sur une plaque en huilant une feuille de papier cuisson.
Laissez lever 15 minutes.
Mettre une poêle à chauffer.
Dès que la poêle est chaude y déposer la première boule.
Laissez cuire 3-4 minutes sur une face puis retourner et faites cuire 2-3 minutes sur l’autre.

Bon appétit 😊