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Muffin façon pizza

Des muffins aux airs de pizza pour nous ce sera une version au thon avec : thon, tomate et fromage, sans oublier l’origan et l’olive !
C’est facile et rapide à faire, on peut les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur. C’est une recette qui se congèle super bien. Il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c’est bien aussi lorsque les températures auront augmentées.

Muffin façon pizza

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Apéritif, Plat principal, Salade
Cuisine Française, Italienne
Portions 6 personnes
Calories 347 kcal

Equipment

  • Moule à muffin

Ingrédients
  

  • 100 g farine blanche T55 ou T45
  • 80 g farine complète T150
  • 1 sachet levure chimique
  • 130 g thon à l'eau en boite
  • 50 ml huile d'olive
  • 150 ml lait animal ou végétal
  • 100 g fromage rapé emmental, mozzarella selon vos envies
  • 3 unités oeufs
  • 2 unités tomate fraîche
  • Olives vertes ou noires dénoyautées
  • Origan
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  • Ajouter le thon en morceaux et le fromage râpé. Assaisonner d'origan. Saler et poivrer.
  • Découpez les tomates en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
  • Verser la préparation au ⅔ dans des moules à muffin. Posez une olive au centre. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  • Bon appétit !

Notes

Keyword fromage, muffin, pizza, thon

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