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Moelleux à l’abricot

🔆🔅152 calories / 100g🔅🔆

Ingrédients
150g farine d’avoine mais vous pouvez en utiliser une autre ou mixer vos flocons d’avoine finement
330g abricot
3 oeufs
90g compote de pomme
20g amande effilée
20g sucre au choix personnellement j’ai mis du Xylit (explication plus bas)
5g bicarbonate alimentaire ou 1 sachet de levure chimique

Se procurer

J’utilise du xylit en dehors de son nom c’est un sucre naturel extrait de l’arbre le bouleau. Il a le même goût et s’utilise en quantité identique au sucre blanc il est acheté sur ce site.
Moule 18cm

Recette

Si vous n’avez pas un moule de 18cm mais un plus grand doublez les quantités.
Dans un récipient mélangez votre farine avec les oeufs, la compote, le sucre et le bicarbonate alimentaire ou levure chimique. Bien mélanger le tout.

Découpez vos abricots en deux et réservez 4 moitiés. Le reste vous pouvez le découper en cube et l’ajouter au précédent mélange.

Versez la pâte dans votre moule et disposer les demi abricots sur le dessus ainsi que vos amandes effilées.

Enfournez à 180 degré pendant 35 minutes.

Bon appétit 😊

 

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