Madeleines au potimarron

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Moule à madeleines

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par cuire votre potimarron à la vapeur ou dans de l’eau bouillante.
Une fois cuite l’écraser en purée et réserver.

Dans un récipient mettre vos produits secs : farine, levure chimique et noix de muscade.
Ajoutez progressivement le lait et mélangez. Ajoutez à présent l’huile puis la purée de potimarron ainsi que le comté découpé en morceaux. J’ai ajouté sur le dessus un mélange de graines.

Disposez votre pâte dans un moule à madeleine et enfournez à 180°C pendant 20-25minutes.

J’ai accompagné mes madeleines d’une salade et de bâtonnets de carottes.

Bon appétit 😊