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Gratin dauphinois le vrai

🔆🔅413 calories🔅🔆

Ingrédients
600g pomme de terre
300g lait entier
90g crème 12%
5g ail
Noix de muscade, sel

Se procurer
Une râpe électrique

Recette
Epluchez vos pommes de terre sans les laver. L’amidon contenu dans la pomme de terre va permettre au lait de s’épaissir.
A la main ou à l’aide de la râpe électrique faites des rondelles de pomme de terre.
Epluchez et tranchez finement votre ail.

Dans une casserole faites chauffer votre lait ajoutez l’ail, votre noix de muscade selon votre goût et remuez de temps en temps. Lorsque le lait est bien chaud ajoutez vos rondelles de pomme de terre. Laissez cuire 10 minutes tout en remuant délicatement pour ne pas que ça attache.
Préchauffez votre four à 160 degré. Dans votre moule versez le mélange lait pomme de terre et salez. Ajoutez sur le dessus la crème et faites cuire le tout 1h20.
La vrai recette ne comporte pas de fromage mais si l’envie vous dit allez-y 🙂

Bon appétit 😊

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