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Gratin d’aubergine

🔆🔅349 calories🔅🔆

Ingrédients pour 2
750g aubergine (2 pièces)
10g ail
140g coulis de tomate
140g bleu ou autre fromage
Thym, sel, poivre

Se procurer
Plat rectangulaire allant au four de 2.5L
Mandoline
Cuiseur vapeur

Recette
Tranchez votre aubergine dans le sens de la longueur avec un couteau ou à l’aide d’une mandoline. Faites cuire à la vapeur vos tranches environs 15 minutes pas plus elle continueront de cuire au four.  Salez votre aubergine avant de la cuire cela permettra de bien ressortir l’eau contenu.

Hachez votre ail et le placer dans un récipient avec le coulis de tomate et le thym. Salez et poivrez.

Dans votre plat allant au four faites une couche d’aubergine puis de sauce puis quelques morceaux de bleu. Ainsi de suite jusqu’a écoulement. Terminez par une couche de bleu.

Bon appétit 😊

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