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Gratin d’asperges au roquefort

🔆🔅175 calories 🔅🔆

Ingrédients pour 2 personnes
500g asperge
50g roquefort
100ml crème fluide 12%
1 oeuf

Recette
Préchauffer le four à 180 degré.
Coupez les extrémités des asperges et les éplucher. Les rincer abondamment sous l’eau et laisser égoutter.
Dans une casserole ou au bain marie cuire vos asperges 25-30 minutes, le temps que les asperges soient fondantes (ne salez pas car le roquefort va s’en charger).
Dans un bol mélangez la crème et l’oeuf. Bien mélanger. Découper en cube votre roquefort.

Dans un plat allant au four disposez vos asperges cuites, versez le mélange crème, oeuf, roquefort.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Bon appétit 😊

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