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Fleischschnacka et salade

🔆🔅402 calories🔅🔆

Ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte
200g de farine
1 Oeuf + eau jusque 85ml

Pour la farce
520g viande hachée
10g chapelure
1 Oeuf
10g coriandre (je n’avais pas de persil)

Pour l’accompagnement
200g batavia
200g tomates
20g oignon frais
5ml d’huile de noisette
10ml vinaigre balsamique

Se procurer
Pasta maker avec balance
Pasta maker sans balance
Pasta maker compact

Recette
Pour la pâte
Pour cette recette j’utilise la filière lasagne.
Faire la pâte à nouille. Pour cela, mettre dans la machine la farine. Allumez votre robot et ajoutez les liquides. Il vaut mieux découper de longues bandes.

Pour la farce
Découpez la coriandre et mélangez tous les ingrédients.
Étalez la farce sur toute la longueur de la lasagne. Vous pouvez ensuite la rouler et la découper en 3 morceaux.

Dans une poêle bien chaude saisir les pâtes (2 minutes de chaque côté).
Ajoutez 100ml d’eau et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.
Dressez votre assiette

Bon appétit 😊

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