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flammekuch revisité

🔆🔅791 calories🔅🔆

Je n’ai pu résister il s’agit des calories pour 4 flamms bien garnis 😋
Pour une pâte comptez 72 calories sans garniture.

Ingrédients pour 3 gourmands
Pour la pâte
250g de farine de blé
5g de sel
5g de levure déshydratée
110ml d’eau

Pour les garnitures
100g de skyr
100g de confit d’oignon
3 tranche de saumon
70g fourme d’Ambert
75g comté

Se procurer
Pasta maker avec balance
Pasta maker sans balance
Pasta maker compact

Disque d’origine : lasagne

Recette
Pour la pâte
Mettre la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 15minutes.
Mettre la farine et le sel dans le pasta maker. Mélangez grossièrement mettre la machine en route et ajoutez le mélange eau levure petit à petit. Découpez de la taille souhaitée. Une fois formé laissez reposer 15minutes

Pour les flams
Disposez le skyr en base et ajoutez le confit d’oignon. Enfournez à 220 degré pendant 6-10 minutes surveillez la cuisson. 2 minutes avant la fin ajoutez votre fromage.
Deux écoles pour le saumon 😋
Le mettre à cuire ou l’ajouter après cuisson.

Bon appétit 😊

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