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Donuts au four

🔆🔅42 calories/donuts🔅🔆

Pour Mardi Gras je vous propose une recette de donuts à 348 calories au 100g.

Ingrédients
320 g de farine
120 ml de lait d’amande
1 sachet de levure de boulanger
20 g de xylit
un sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1/2 cc de sel
20 g de margarine
80g Valrhona 40%

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Recette
Dans le bol mélangez la farine et la levure de boulanger
Ajoutez l’oeuf battu progressivement et remuez.
Dans une casserole faites chauffer le lait et la margarine, avec les 2 sucres et laissez tiédir.
Ajoutez progressivement le liquide tiède (pas trop chaud) dans la farine en mélangeant bien.
Ajoutez enfin le sel, mélangez bien pendant quelques minutes que la pâte soit souple.
Laissez alors lever la pâte 1 heure sous un film alimentaire à l’abri des courants d’air.
Chassez l’air de la pâte, puis abaissez la au rouleau sur 2 cm d’épaisseur
Découpez des cercles à l’aide d’un verre (ou formez simplement des boules un peu plates avec les mains) et faire un trou dans le centre. Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laissez lever encore 30 à 45 minutes.
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
A la sortie du four, trempez les dans le chocolat fondu au micro onde en y ajoutant de l’eau pour avoir un nappage plus ou moins clair. Tremper vos donuts une à deux fois selon l’aspect souhaité.
En refroidissant le glaçage va se solidifier.

Bon appétit 😊

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