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Crinkles

🔆🔅106 calories / crinkles🔅🔆

Ingrédients pour 11 biscuits

120g de chocolat noir 70%
2 blancs d’oeuf
20g de sucre au choix moi j’ai utilisé du sucre blanc
25g de beurre ou huile végétale ou margarine
50 g de farine
1 pincée de fleur de sel
5g de cacao non sucré
5g levure chimique
5g sucre glace pour la déco

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Batteur

Recette

Dans un récipient passant au micro ondes placez votre beurre et le chocolat environs 1 minute et laissez refroidir.
Dans un autre récipient battez les blancs d’oeufs de manière à les faire mousser, pas besoin de les monter en neige. Ajoutez y le chocolat et le beurre fondu. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez à présent la farine, la levure chimique, le sucre, la fleur de sel et mélangez de nouveau.
Filmez la préparation au contact et la placer 2h au réfrigérateur

Au bout des 2h, préchauffez votre four à 190 degré. Sur une plaque posez du papier cuisson, sortez votre préparation du réfrigérateur. Formez des boules légèrement aplati. Si besoin humidifiez vous les mains. Disposez sur votre plaque et saupoudrez de sucre glace. Enfournez pour 10 minutes.

Bon appétit 😊

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