Crème brûlée

Ingrédients
100ml lait entier
60cl crème liquide 12%
50g sucre
2 oeufs
2 jaunes d’oeuf
1 gousse de vanille

Se procurer
Multidelice express

Recette
Fendre la gousse de vanille et la déposer dans une casserole avec le lait. Porter le tout à frémissement. Laissez infuser une quinzaine de minutes hors du feu et retirer la gousse.
Dans un bol fouettez la crème avec les oeufs, les jaunes d’oeuf et le sucre. Versez le lait sur la crème et mélangez bien.
Répartissez le mélange dans les pots et lancez le programme 4 pour 55 minutes.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 2h minimum.
Si vous le souhaitez au moment de la dégustation saupoudrez de sucre et enfournez sous le grill du four ou au chalumeau.

Bon appétit 😊