Pain à la farine 5 céréales et complète
🔆🔅264 calories / 100g🔅🔆 Cette recette m’a donné 800g de pain. Ingrédients 500g farine 5 céréales 100g farine complète 5g de sel 8g de levure de boulanger déshydratée (un sachet) ou 20g de levure fraiche de boulanger 410ml d’eau tiède…
Lasagnes aux champignons
🔆🔅673 calories🔅🔆 Ingrédients pour 4 personnes Lasagne : 160g semoule complète de blé dur 40g de farine de blé T55 1 Oeuf Eau jusque 190ml Béchamel : 20g farine de blé 250ml lait demi-écrémé 15g beurre demi sel 25g emmental…
Brioche butchy
🔆🔅322 calories / 100g 🔅🔆 je n’avais pas encore goûté cette fameuse brioche, honte à moi. Je comprends à présent pourquoi on en parle autant. C’est un vrai nuage de plaisir. J’ai ajusté la quantité de sucre en fonction de nos goûts.…
Crumpets entre farine complète et farine classique
🔆🔅101 calories / crumpet 🔅🔆 Une recette de Crumpets entre farine complète et farine classique tout droit venu de nos voisins anglais. Ils sont moelleux, remplissent bien l’estomac, et sont très peu coûteux à faire. Pour un peu changer des…
Msemens à la viande hachée
🔆🔅268 calories / 100g pour les msemens garnis🔅🔆 Pour cette recette je vous fais découvrir une version salée de msemens à la viande hachée Ingrédients pour 4 personnes Pour les mesemens 500g farine T45 ou T55 100g semoule fine de…
Petits croissants façon bagels
🔆🔅255 calories / 100g pour les petits croissants🔅🔆 Pour cette recette je vous fais découvrir les DIP sauces de chez la popote compagnie que j’ai décidé d’accompagner de petits croissants façon bagels. Un peu dans le style sandwich et en…
Spaghetti sauce ricotta épinard
🔆🔅585 calories🔅🔆 Ingrédients pour 2 personnes Pour les pâtes 150g de semoule de blé dure fine 100g de farine (j’ai utilisé T00 mais mettez ce que vous avez) 1 Oeuf + eau jusque 100ml Pour la sauce 245g épinard 200g ricotta…
Udon et champignons dans un bouillon thaï
🔆🔅495 calories🔅🔆 Pour ce plat : Udon et champignons dans un bouillon thaï, les pâtes sont faites maison mais on peut s’en procurer en magasin. Ingrédients pour 2 personnes Pour les nouilles : 215g farine T55 35g fécule de pomme…
Ma brioche alvéolée
🔆🔅296 calories / 100g 🔅🔆 Ingrédients 250g farine T45 ou T55 75g lait écrémé 5g de levure de boulangerie ou 10g de levure fraîche 30g sucre roux 30g de beurre 20% matière grasse 30g sucre en grains (pour la décoration sur le…
Tagliatelles au saumon et poireaux
🔆🔅596 calories🔅🔆 Ingrédients pour 4 personnes Pour les pâtes 200g de semoule de blé dure fine 200g de farine (j’ai utilisé T00 mais mettez ce que vous avez) 3 Oeuf + eau jusque 120ml Pour la sauce 200g crème légère semi-épaisse…
