Carotte cake aux noix

Recette
Commencez par râper vos carottes.
Découpez vos noix et noix de pecan en deux.
Découpez finement les dattes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient mettre les carottes, la farine, l’easy breakfast ou les flocons d’avoine, 3 oeuf, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le beurre de cacahuète, le fromage blanc, les noix découpés et les dattes. Mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 50 minutes à 180°C.

Laissez votre cake refroidir. Mélangez le carré frais avec 5g de sucre roux. Vous pouvez mettre ce mélange dans une poche à douille ou l’étaler sur le dessus du cake à l’aide d’une cuillère.

Bon appétit !