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Carotte cake aux noix

🔆🔅201 calories au 100g🔅🔆

La recette donne environs 900g de carotte cake aux noix.

Ingrédients
270g carottes
40g datte Medjool
140g farine
35g easy breakfast peut être remplacé par des flocons d’avoine
30g noix de pécan
60g noix décortiquées
3 oeufs
5g levure chimique
5g bicarbonate alimentaire
35g beurre de cacahuète
100g fromage blanc 0%
50g carré frais ou fromage blanc égoutté
5g sucre roux

Se procurer
Une râpe électrique
EASY BREAKFAST BIO AMANDE, CHIA ET VANILLE

Recette
Commencez par râper vos carottes.
Découpez vos noix et noix de pecan en deux.
Découpez finement les dattes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient mettre les carottes, la farine, l’easy breakfast ou les flocons d’avoine, 3 oeuf, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le beurre de cacahuète, le fromage blanc, les noix découpés et les dattes. Mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 50 minutes à 180°C.

Laissez votre cake refroidir. Mélangez le carré frais avec 5g de sucre roux. Vous pouvez mettre ce mélange dans une poche à douille ou l’étaler sur le dessus du cake à l’aide d’une cuillère.

Bon appétit !

2 Comments

    • Stephanie

      N’hésitez pas à me donner votre avis lorsque vous l’aurez essayé 😀

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