Cake aux légumes

Ingrédients
190g carotte
200g céleri-rave
90g blancs de poireau
80g fécule de maïs
3 oeufs
150g lait écrémé
1 cuillère à café bombée d’origan déshydratée
1 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de noix de muscade
Poivre,sel

Recette
Coupez le céleri et les carottes en petit cube. Vous pouvez vous aider d’un mixeur.
Coupez le poireau en deux puis en fine rondelle et cuire tous les légumes semble 15 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un bol mélangez la fécule de maïs, les œufs, le lait et tous les aromates. Bien mélanger le tout.
Y ajouter les légumes et dans un moule à cake cuire 40 minutes à 180.
Le cake se déguste chaud ou froid.

Bon appétit 😊