Brownies sans sucre ni beurre

Ingrédients
200g chocolat noir pâtissier
300g betterave cuites
2 oeufs
60g farine complète
3g levure chimique
30g poudre d’amande
20g cacao amer
50g noix de pécan

Recette
Mixez la betterave afin de la réduire en purée.
Déposez le chocolat dans un récipient et le faire fondre au micro-onde/bain marie.
Une fois celui-ci fondu, ajoutez la betterave et les œufs. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis intégrer les poudres.
Pour le moule, un carré de 20cm j’ai disposé une noix de pecan sur chaque empreinte puis verser la préparation et une noix de pecan sur le haut. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Bon appétit 😊